BûChe GlacéE Facile : Un Dessert De FêTes à PréParer Soi-MêMe
Bûche crème glacée : la recette facile et délicieuse pour un dessert de fête réussi !
Vous rêvez d'une bûche de Noël glacée à la fois élégante et savoureuse ? Ne cherchez plus ! Cette recette inratable vous permettra de réaliser un dessert de fête qui ravira petits et grands.
Les ingrédients indispensables
Pour réaliser une bûche crème glacée maison, vous aurez besoin de :
- Génoise : farine, sucre, œufs, beurre
- Crème anglaise : lait, jaunes d'œufs, sucre, vanille
- Crème fouettée : crème liquide entière, sucre glace
- Coulis de fruits (facultatif)
La préparation étape par étape
- Préparez la génoise en mélangeant les ingrédients et en la faisant cuire dans un moule à cake.
- Réalisez la crème anglaise en chauffant le lait avec la vanille, puis en y ajoutant les jaunes d'œufs battus avec le sucre.
- Montez la crème liquide en chantilly en y ajoutant progressivement le sucre glace.
- Assemblez la bûche en étalant la crème anglaise sur la génoise, puis la chantilly. Roulez délicatement et placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, décorez votre bûche avec du coulis de fruits ou des copeaux de chocolat selon vos envies.
Bûche crème glacée recette : un délice glacé parfait pour les fêtes
Les fêtes approchent à grand pas et la bûche crème glacée est un dessert traditionnel qui ne manquera pas de faire sensation. Cette bûche est un dessert glacé qui ressemble à une bûche de bois, mais qui est en réalité composée de délicieuses couches de crème glacée et de génoise.
Préparation de la génoise
La génoise est la base de la bûche crème glacée. Pour la préparer, il vous faudra :
- Farine
- Sucre
- Œufs
- Beurre
Mélangez la farine et le sucre dans un bol. Dans un autre bol, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez le sucre et continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle. Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange d'œufs.
Roulage de la génoise
Une fois la génoise cuite, roulez-la immédiatement dans un torchon humide. Cela l'aidera à conserver sa forme et à éviter qu'elle ne se casse. Laissez la génoise refroidir complètement avant de la déballer.
Préparation de la crème glacée
La crème glacée est le cœur de la bûche crème glacée. Vous pouvez utiliser votre propre recette de crème glacée ou acheter de la crème glacée du commerce. Si vous utilisez de la crème glacée du commerce, laissez-la ramollir légèrement avant de l'utiliser.
Montage de la bûche
Pour assembler la bûche crème glacée, étalez une couche de crème glacée sur la génoise. Enroulez la génoise et enveloppez-la dans du film alimentaire. Placez la bûche au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Décoration de la bûche
Une fois la bûche crème glacée congelée, vous pouvez la décorer à votre guise. Vous pouvez utiliser du glaçage, des fruits, des noix ou tout autre élément décoratif que vous souhaitez.
Bûche crème glacée recette : un dessert festif et délicieux
La bûche crème glacée est un dessert festif et délicieux qui ne manquera pas de faire sensation lors de vos repas de fêtes. C'est un dessert facile à préparer et qui peut être personnalisé selon vos goûts. Alors n'hésitez plus à essayer cette recette et à régaler vos invités !
Sources :
Bûche de Noël glacée : la recette inratable pour un dessert festif et gourmand. Découvrez nos astuces pour une bûche glacée parfaite, facile à réaliser et qui ravira petits et grands.
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