RéVeillon Festif Avec Notre IrréSistible BûChe Marron Glacé

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Recette Bûche Marron Glacé : Un Délice de Noël Incontournable

Préparez-vous à savourer un dessert de Noël exceptionnel avec notre recette de bûche marron glacé. Ce dessert fin et élégant Impressionnera vos invités et ravira vos papilles.

Un Classique Revisité

La bûche marron glacé est un incontournable des tables de fête. Avec sa génoise moelleuse, sa crème de marrons onctueuse et ses marrons glacés délicatement croquants, elle offre un équilibre parfait entre douceur et gourmandise.

Ingrédients Simples, Saveurs Exceptionnelles

Notre recette utilise des ingrédients simples et de qualité pour garantir un résultat exquis. Les marrons glacés, véritable star de ce dessert, apportent une touche de raffinement tandis que la crème de marrons et la génoise moelleuse créent une harmonie parfaite.

Une Préparation Accessible à Tous

Contrairement aux idées reçues, la bûche marron glacé est facile à réaliser. Notre recette étape par étape vous guidera à chaque étape, pour un résultat professionnel même pour les pâtissiers débutants.

Un Dessert Festif et Élégant

Cette bûche marron glacé deviendra la pièce maîtresse de votre table de Noël. Son apparence soignée et ses saveurs exquises enchanteront vos invités et laisseront un souvenir inoubliable.

Recette Bûche Marron Glacé : Un Délice de Noël Irrésistible

Ingrédients pour la Génoise :

• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Ingrédients pour la Mousse de Marrons :

• 500 g de crème de marrons
• 500 ml de crème liquide entière
• 80 g de sucre glace

Ingrédients pour le Glaçage :

• 150 g de chocolat noir
• 100 ml de crème liquide entière

Préparation de la Génoise :

Préchauffez le four à 180°C. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure tamisées. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la génoise soit dorée.

Préparation de la Mousse de Marrons :

Faites ramollir la crème de marrons au micro-ondes ou au bain-marie. Montez la crème liquide en chantilly avec le sucre glace. Incorporez délicatement la crème de marrons à la chantilly.

Montage de la Bûche :

Déroulez la génoise encore tiède sur un torchon humide. Tartinez-la de mousse de marrons et roulez-la sur elle-même. Réservez au frais pendant au moins 4 heures.

Préparation du Glaçage :

Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu'à obtenir un glaçage lisse.

Glaçage de la Bûche :

Versez le glaçage sur la bûche et étalez-le uniformément. Décorez de marrons glacés et de copeaux de chocolat.

Conseils :

• Pour une bûche plus festive, vous pouvez ajouter des fruits confits ou des amandes effilées dans la mousse de marrons.
• Le glaçage peut être parfumé avec du Grand Marnier ou de l'extrait de vanille.
• La bûche peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

Image :

[Image de la recette bûche marron glacé] https://tse1.mm.bing.net/th?q= + recette + buche + marron + glacé

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Découvrez la recette de la bûche de Noël marron glacé : un dessert de fête irrésistible, facile à réaliser et qui ravira les papilles.