La Meilleure Recette De BûChe GlacéE Pour Vos FêTes De Fin D'AnnéE
Vous cherchez un dessert glacé spectaculaire pour votre prochaine occasion spéciale ? Ne cherchez pas plus loin que la bûche glacée ! Ce dessert élégant et délicieux est parfait pour impressionner vos invités.
Fabriquer une bûche glacée peut sembler intimidant, mais avec la bonne recette, c'est en fait assez facile. Nous allons vous guider étape par étape pour réaliser une délicieuse bûche glacée qui fera le bonheur de tous.
Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 litre de crème liquide entière
- 500 g de chocolat noir
- 100 g de sucre glace
- 4 œufs
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de sel
Une fois que vous avez réuni vos ingrédients, il est temps de commencer à préparer la bûche glacée. Commencez par fouetter la crème liquide jusqu'à ce qu'elle forme des pics fermes. Dans un autre bol, faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ensuite, dans un troisième bol, fouettez les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez progressivement le chocolat fondu au mélange d'œufs, en fouettant constamment. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de chocolat.
Versez le mélange dans un moule à bûche et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
Une fois la bûche glacée prise, vous pouvez la démouler et la décorer à votre guise. Vous pouvez la saupoudrer de cacao en poudre, la recouvrir de ganache au chocolat ou la garnir de fruits frais.
La bûche glacée est un dessert délicieux et impressionnant qui est parfait pour toute occasion spéciale. Avec la bonne recette, elle est facile à préparer et à personnaliser. Alors qu'attendez-vous ? Faites une bûche glacée dès aujourd'hui !
La meilleure recette de bûche glacée
Ingrédients :
- 500 g de glace à la vanille
- 200 g de glace au chocolat
- 100 g de glace aux fruits rouges
- 100 g de crème fouettée
- 50 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Matériel :
- Un moule à bûche
- Un film alimentaire
- Une poche à douille
Instructions :
- Tapissez le moule à bûche de film alimentaire.
- Étalez une couche de glace à la vanille au fond du moule.
- Recouvrez avec une couche de glace au chocolat.
- Ajoutez une couche de glace aux fruits rouges.
- Lissez la surface à l'aide d'une spatule.
- Couvrez le moule de film alimentaire et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures.
- Fouettez la crème fouettée et le sucre glace jusqu'à obtenir des pics fermes.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Sortez la bûche glacée du congélateur.
- Étalez la crème fouettée sur la bûche.
- Versez le chocolat fondu sur la crème fouettée.
- Placez la bûche glacée au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuces :
- Pour une bûche glacée encore plus gourmande, ajoutez des fruits frais ou des noix à votre préparation.
- Si vous n'avez pas de moule à bûche, vous pouvez utiliser un moule à cake.
- Pour un démoulage facile, laissez la bûche glacée reposer à température ambiante pendant 10 minutes avant de la démouler.
La recette en images :
Image : Ingrédients pour la meilleure recette de bûche glacée
Image : Étaler la glace à la vanille dans le moule
Image : Recouvrir de glace au chocolat
Image : Ajouter une couche de glace aux fruits rouges
Image : Couvrir de film alimentaire
Image : Fouetter la crème fouettée
Image : Faire fondre le chocolat
Image : Étaler la crème fouettée
Image : Verser le chocolat fondu
Image : Placer la bûche glacée au congélateur
Image : Démouler la bûche glacée