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Recette bûche glacée de Noël : un délice glacé pour les fêtes

Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et avec elles, les plaisirs sucrés. Parmi les incontournables de Noël, la bûche glacée trône en tête de liste. Si vous hésitez encore sur le dessert à servir à vos invités, pourquoi ne pas tenter la recette de la bûche glacée de Noël ?

Réaliser une bûche glacée peut sembler intimidant, mais cette recette vous guidera pas à pas pour une préparation réussie. Vous n'aurez plus à vous creuser la tête pour trouver un dessert à la fois festif et délicieux.

La bûche glacée de Noël est un dessert glacé, généralement composé d'une génoise roulée fourrée d'une crème glacée ou d'une mousse et décorée pour ressembler à une bûche de bois. Elle est idéale pour les grandes tablées de fête car elle peut être préparée à l'avance et conservée au congélateur jusqu'au moment de servir.

En suivant cette recette, vous obtiendrez une bûche glacée de Noël délicieuse et qui fera sensation auprès de vos convives. Elle sera le point d'orgue de votre repas de fête et vous permettra de terminer votre repas sur une note sucrée et festive.

Recette bûche glacée de Noël : un dessert festif et gourmand

Introduction

La bûche glacée est un dessert incontournable des fêtes de fin d'année. Ce gâteau roulé glacé fera le bonheur des petits et des grands. Voici une recette facile et rapide pour réaliser une délicieuse bûche glacée de Noël.

Ingrédients pour la génoise

• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 120 g de farine

Ingrédients pour la crème glacée

• 500 ml de crème liquide entière
• 250 ml de lait
• 150 g de sucre
• 4 jaunes d'œufs
• 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille

Préparation de la génoise

• Préchauffez le four à 200°C.
• Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez la farine tamisée et mélangez délicatement.

Cuisson de la génoise

• Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la génoise soit dorée.

Préparation de la crème glacée

• Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide, le lait et le sucre.
• Dans un saladier, fouettez les jaunes d'œufs.
• Versez progressivement le mélange bouillant sur les jaunes d'œufs, tout en fouettant.
• Remettez le mélange dans la casserole et faites-le cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il épaississe.
• Ajoutez l'arôme de vanille et laissez refroidir.

Montage de la bûche glacée

• Étalez la crème glacée sur la génoise.
• Roulez la génoise sur elle-même pour former la bûche.
• Réservez au congélateur pendant au moins 4 heures.

Décoration de la bûche glacée

• Saupoudrez la bûche glacée de sucre glace.
• Décorez de meringues, de copeaux de chocolat ou de fruits rouges.

Image

[Image de la bûche glacée de Noël terminée]

Source de l'image : https://tse1.mm.bing.net/th?q

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Découvrez la recette de la bûche glacée de Noël, une délicieuse pâtisserie à réaliser soi-même pour les fêtes de fin d'année.